Сооснователь кулинарной школы,
шеф-повар и шеф-кондитер, автор кулинарных книг-бестселлеров и основательница сети кондитерских

@shelusha_food
1 млн подписчиков

Самый полный курс по завтракам

Звуки утра

Научитесь готовить все основные виды завтраков: яйца, блюда из творога, блинчики и оладьи, каши и много другое. Сможете каждое утро сделать особенным благодаря ресторанному завтраку на домашней кухне.

Базовый кулинарный курс

Гастрономия

Разберете кухню, научитесь правильно делать закупки и заготовки, изучите все основные техники приготовления блюд, начнете планировать меню и сервировать блюда. А главное — полюбите готовить

Праздничный стол и фуршет без стресса

Праздник внутри

За несколько часов накроете шикарный праздничный стол или приготовите фуршет, который восхитит гостей и придется по душе всем членам семьи.

Кулинарный клуб

Жить вкусно

Получите проверенные рецепты с акцентом на сезонные продукты, расширите свой гастрономический кругозор и узнаете кулинарные хитрости в компании единомышленников и с поддержкой поваров.

Удобный формат

Смотрите когда и где удобно. Все процессы в уроках сняты с 3 камер, чтобы вы увидели все мельчайшие детали процесса приготовления блюд.

Храните карточки с рецептами в телефоне или напечатанными на кухне.

Модернизируйте рецепты курса под себя с помощью доп. материалов.

Задавайте любые вопросы и получайте быстрый ответ от куратора-профи.

Чат курса — источник новых идей и взаимоподдержки, а также место для обмена личным опытом.

Бесплатные материалы

01

02

Видеоурок
«Хрустящие драники»

Научитесь готовить идеальные
хрустящие и сочные драники.

03

Видеоурок «Паштет с черносмородиновым муссом»

Научитесь готовить простую, но изысканную закуску для праздничного стола.

Автор двух кулинарных книг-бестселлеров и фудблога @shelusha_food с 1 млн подписчиков.

Ежедневно готовит для своей семьи, тратя на приготовление каждого блюда 5-15 минут. Уверена, что с любым бюджетом дома легко приготовить ресторанное блюдо. Главное — знать кулинарную базу.

За плечами Маши больше 11 лет опыта: от создания фуршетного меню для кейтеринга до кондитерской витрины в своей сети. От создания меню под ключ для ресторанов до вкусной еды для себя!

СМОТРЕТЬ ВСЕ ОТЗЫВЫ

Дарья Жарких

Эльвира Ларионова

Софья Плеханова

Алина Паймышева

Наталья Пожалостина

Александра Баркова

Я не только узнала много нового, но и поборола свой главный кулинарный страх - испортить продукты . За время курса приготовила огромное количество блюд ,которых «боялась»: домашнюю пасту, стейк, ростбиф, рыба в любом виде. Хоть я и не была новичком на кухне, эта тема мне крайне интересна, все равно нашла для себя очень много нового интересного, а главное полезного, того, что улучшит качество и вкус, уменьшит время приготовления блюд на всю жизнь . Уроки качественные, живые, а не монотонная лекция, понятные, много дополнительных материалов, ну а если есть вопросы — прекрасный чат, где помогут и подскажут кураторы и однокурсники. Спасибо ❤️

Эльвира
Ларионова

Более чем довольна! Ожидания оправдались, узнала миллион нюансов, получила лёгкость в готовке и желание готовить интуитивно... теперь в припадке не ищу скорее рецепт, а готовлю по ощущениям, добавляя или изменяя ингредиенты и это кайф! Полученные знания постоянно применяю на практике и продолжу это делать! Такой формат супер удобен. Видео посмотрел для полной картины, а потом не раз ещё возвращаешься к дополнительным материалам, что очень удобно! Маша, ты супер пупер повар-булочка! Самая живая, искренняя, настоящая и профессиональная! Из кулинарных блогеров — ты мой фаворит. Одна единственная!

Софья
Плеханова

Здравствуйте! ваш курс разделил мою жизнь на до и после! я пришла на него узнать азы кулинарных техник, а в итоге курс перевернул весь мой подход к готовке) я перестала бояться пробовать новое, начала разнообразить своё меню и продумывать его надолго вперед) в морозилке теперь куча заготовок, я учусь придумывать блюда из того, что есть под рукой-и это огромный простор для фантазии и экспериментов) Спасибо за чаты-очень дружелюбное и спокойное пространство, где можно делиться своим прогрессом, просто класс!
Отдельная благодарность куратору Анастасии-она не только помогала советами, но и поддерживала, подбадривала, хвалила за успехи-это нереально воодушевляло!!! она большая умничка????????????
Курс-просто огонь!!!????путевка в новую кулинарную жизнь)

Наталья
Пожалостина

У меня такое, честно, впервые. Еще только когда я открыла первый урок, я офигела. Стиль, качество съёмки, качество подачи, красота картинки: я пищала от восторга, мне даже уже неважно было, что мне будут рассказывать. Я видела: Маша и команда ОЧЕНЬ сильно заморочились. Я ни разу не проходила кулинарные курсы, но проходила разные профессиональные курсы онлайн: поверьте, даже ребята из МФТИ и Яндекса так не заморачивались)

А дальше всё как в тумане: каждый урок вдохновлял порхать как бабочка, жалить как пчела. Каждый в доме участвовал в дегустациях и домашках. Эйфория от новых знаний, мозг кипел, учился, узнавал, творил.

Здесь еще стоит отметить, что Маша и блог делают невероятные вещи: это абсолютно новое отношение к кулинарии, кухне, еде. Сначала я подписалась на Машу в пандемию, и вдруг ощутила впервые удовольствие от приготовления еды. Это был мой антистресс, способ снятия тревоги: нет, не есть, а именно готовить. И вот спустя почти три года я на кулинарном курсе! Я бы об этом раньше подумать даже не смогла. И это, конечно, всё то, что концентрирует Маша у себя в блоге: удовольствие от готовки, удовольствие от жизни.

Спасибо отдельно, конечно, за поддержку, искренность. Так вообще умеете только вы!

Алина
Паймышева

Добрый день! Спасибо большое за ваш курс, мне очень понравилось узнавать новое о готовке, да и результат есть — я намного легче представляю себе в голове необходимость что-то приготовить, придумать, готова дополнительно что-то испачкать, чтобы просто украсить блюдо. Раньше я все это считала женским проклятьем, ну и, конечно, и речи не шло чтобы как-то заморочиться и украсить блюдо.

Спасибо за удивительно простые, но действенные открытия — картуш, сельдерей в мирпуа, ОЧИСТКУ сельдерея (!), за нарезку лука, за чистку чеснока. Эти мелочи ТАК СИЛЬНО облегчили мне жизнь.
Мне очень понравилось качество видео, количество предоставленной информации, огромное количество рецептов, интересных, но почти всегда простых.

Спасибо! Если бы мне сегодня стерли ваши уроки из памяти, я бы точно купила курс еще раз. Правда, спасибо! Я не стала всей душой любить готовку, но я совершенно точно начала намного легче к этому относиться и готовить быстрее. Это ваша заслуга) Спасибо вам всем за работу! Маша, Антон! Спасибо! Илья, просто лучший! Такой терпеливый, по сто раз все объяснял, а комментарии от него — чувствуешь себя богиней готовки) Спасибо, ребята, за такой супер качественный курс! Мне невероятно повезло быть одной из первых) Мир нам всем. Какова вероятность, что вы порекомендуете курс своим знакомым (от 0 до 10): 9

Дарья Жарких

Я опытный кулинар, всему учила меня мама, пришла на курс с хорошей базой знаний. На курсе я смогла улучшить свою базу мелкими деталями, которые вывели мои блюда на уровень ресторанов, например, картуш, соусы, термощуп и т.п. Главный результат от курса для меня - появилось желание и вдохновение готовить, теперь это не ежедневная рутина, а приятное времяпрепровождение: теперь у меня удобно обустроенная кухня со всеми инструментами, разнообразие заготовок, микрозелень на подоконнике, план закупок и меню на неделю с блюдами за 20-30 минут. Теперь я не боюсь, если неожиданно нагрянут гости, я знаю как и чем их быстро угостить) Я даже пошла дальше) Купила себе Машину книгу про торты, испекла несколько, и очень удивилась, что это так просто и вкусно. Спасибо Маше и ее коллегам за прекрасный курс!

Александра
Баркова

Подписывайтесь
на наши каналы

Следите за нашими новостями и получайте больше полезной информации

Личный блог Маши Шелушенко с простыми рецептами и историями о том, как готовить дома как в ресторане и успевать жить.

Блог школы — ваш источник вдохновения для экспериментов на кухне. Делимся идеями сочетаний, знакомим с трендами сервировки и разбираем популярные ошибки.

Сообщество вконтакте с авторскими рецептами, подборками бюджетных стильных товаров для кухни и анонсами наших продуктов.

Раз в неделю присылаем подборку лучших материалов из наших каналов: рецепты, кулинарные лайфхаки и статьи про бытовой менеджмент. А также новости о наших курсах, акциях и бесплатных мастер-классах. С подпиской на рассылку вы можете быть уверены, что ничего не пропустите ❤️

Подписывайтесь на нашу рассылку

Чтобы первыми узнавать о новых продуктах школы и специальных предложениях

Не можете определиться с выбором курса?

Напишите нам, мы будем рады вам помочь

Или оставьте свои контакты и мы сами свяжемся с вами, чтобы ответить на вопросы