До:

— Неплохо готовила, но с планированием было туго: покупки делала хаотично и каждый день.
— В семье трое мужчин, которые едят разные блюда,  приходилось проводить у плиты много времени.
— Постоянно было непонимание, что же готовить завтра.

После:

— Составила примерное меню на 5 недель!
— Теперь покупаем основные продукты 1 раз в неделю или 2 недели (моя мечта!), и я делаю основные заготовки.
— Теперь я не загружаюсь тем, что же приготовить. Ура!

Очень порадовало, что курс состоит не просто из набора рецептов, но много есть доп материалов по базовым техникам. Я реально стала готовить быстрее без ущерба для качества, вкуса и красоты блюд!

Стала относиться проще к готовке, заменять на свой вкус недостающие ингредиенты и легко использовать остатки продуктов из холодильника.

Теперь в морозилке у меня только нужные заготовки, приготовление пищи занимает значительно меньше времени и наконец-то приносит удовольствие.

Самое муторное для меня раньше было приготовление зажарки, варка бульона, подготовка мяса/рыбы/птицы. Теперь выделяю на это какой-то день, готовлю зажарку впрок и храню в морозилке.

Приготовление супа теперь это максимум 15 минут и нет этих огромных кастрюль стоящих неделю в холодильнике и доедания надоевшего супа. Теперь все намного проще.

Первый раз проходила Гастрономию будучи беременной, благодаря чему перед родами наполнила всю морозилку заготовками и это дало мне возможность 1,5 месяца после родов не готовить.

Повторно пошла на гастрономию в ноябре 2023, малышу было 2,5 месяца, воспитываю его одна, помощников нет. Не всегда все успевала, т.к. недосып и усталость сказывались, но морозилка в заготовках, и питание разнообразное и ооочень вкусное.

Сынок из шезлонга наблюдал как я готовлю, а я ему вместо сказок рассказывала рецепты из гастрономии😂 Малышу уже почти 6 месяцев, пошла на второй курс Маши "Звуки утра"

Я мама в декрете с двухмесячным ребенком, и мне очень хотелось узнать что-то новое и разнообразить рацион, поэтому пошла на Гастрономию.

Формат очень удобный, несмотря на маленького ребенка, я успевала и уроки смотреть, и делать практические отработки. Уже где-то к четвертой неделе курса, морозилка была наполнена заготовками и стало намного легче готовить разнообразно.

Так как малышу уже 5 месяцев и мы начали прикорм, он тоже у нас проходит отлично, многие заготовки (особенно овощные), можно легко ему давать и они вкусные и разнообразные.

До курса:

• После работы не было сил готовить
• Практически каждый день питались доставками: накладно, не полезно и совершенно не приносило радости.
• Каждый вечер портилось настроение при мысли, что нужно опять думать над ужином.
• Готовили редко и плюс-минус одни и те же проверенные блюда.

После курса:

• Система заготовок сделала жизнь комфортнее и легче, процесс  приготовления — настоящее удовольствие.
• Морозилка — рабочий инструмент, позволяющий питаться вкусно, полезно и разнообразно каждый день.
• Большая экономия из-за перехода с доставок на домашнюю еду.

Курс очень понравился, узнала для себя много нового. Многие фишки и лайфхаки реально упрощают жизнь и готовку для семьи. Очень понравилось, что формат уроков короткий, и все чётко и по делу, без воды. Очень много полезного раздаточного материала. Очень продуман формат курса. Все чётко и по делу.

Особенная благодарность куратором, за чёткие понятные и быстрые ответы на вопросы. Это очень ценно, когда есть азы и фишки, которые очень упрощают жизнь на кухне, когда ты понимаешь, что готовить можно без рецептов, из тех ингредиентов которые есть под рукой. И не нужно выкидывать кучу продуктов, которые испортились. И главное решается самый главный вопрос, "Что же готовить на ужин?". Потому что этого вопроса больше не стоит, так как ты составил меню и знаешь, что приготовить.

Я не только узнала много нового, но и поборола свой главный кулинарный страх — испортить продукты. За время курса приготовила огромное количество блюд, которых «боялась»: домашнюю пасту, стейк, ростбиф, рыба в любом виде.

Хоть я и не была новичком на кухне, все равно нашла для себя очень много нового интересного, а главное полезного, того, что улучшит качество и вкус, уменьшит время приготовления блюд на всю жизнь.

Уроки качественные, живые, а не монотонная лекция, понятные, много дополнительных материалов, ну а если есть вопросы — прекрасный чат, где помогут и подскажут кураторы и однокурсники.

У меня такое, честно, впервые.

Еще только когда я открыла первый урок, я офигела. Стиль, качество съёмки, качество подачи, красота картинки: я пищала от восторга, мне даже уже неважно было, что мне будут рассказывать. Я видела: Маша и команда ОЧЕНЬ сильно заморочились. Я ни разу не проходила кулинарные курсы, но проходила разные профессиональные курсы онлайн: поверьте, даже ребята из МФТИ и Яндекса так не заморачивались)

А дальше всё как в тумане: каждый урок вдохновлял порхать как бабочка, жалить как пчела. Каждый в доме участвовал в дегустациях и домашках. Эйфория от новых знаний, мозг кипел, учился, узнавал, творил.

Теперь получаю огромное удовольствие от готовки!

Я совершенно не умею готовить, поэтому искала курс, который бы не только не отбил желание начинать вникать в процессы готовки, но ещё и увлёк кулинарией.

Благодаря курсу сначала навела порядок на кухне, узнала о хранении и заморозке продуктов, о методах готовки и различных нюансах. Очень удобно, что есть конспекты уроков и рецепты в pdf, а также ссылки на нужные товары, что очень сильно экономит время.

Снято шикарно! Ярко, сочно, одно удовольствие от просмотра. Плюс харизма шефов тоже важна! =) Рада, что всё объяснялось подробно и просто. И даже слова типа "бланширование" и "картуш", вгоняющие новичка типа меня в кулинарную панику, больше не вызывают страха перед готовкой. Формат удобный, всё очень хорошо оформлено и понятно.

Большое спасибо за куратора и чаты. Куратор всегда давала советы, как можно сделать блюдо ещё лучше, и подбадривала после каждого выполненного ДЗ. Это очень вдохновляет. И чаты, где можно узнать ещё больше нового от сокурсников и через опять-таки ответы куратора на их вопросы.

Рецептов так много, что после окончания курса ещё готовить и готовить. =) Чем я и займусь.

Мне очень понравилось узнавать новое о готовке, да и результат есть — я намного легче представляю себе в голове необходимость что-то приготовить, придумать, готова дополнительно что-то испачкать, чтобы просто украсить блюдо. Раньше я все это считала женским проклятьем, ну и, конечно, и речи не шло чтобы как-то заморочиться и украсить блюдо.

Спасибо за удивительно простые, но действенные открытия — картуш, сельдерей в мирпуа, за нарезку лука, за чистку чеснока. Эти мелочи ТАК СИЛЬНО облегчили мне жизнь.

Мне очень понравилось качество видео, количество предоставленной информации, огромное количество рецептов, интересных, но почти всегда простых.

Если бы мне сегодня стерли ваши уроки из памяти, я бы точно купила курс еще раз. Я не стала всей душой любить готовку, но я совершенно точно начала намного легче к этому относиться и готовить быстрее. Это ваша заслуга!

Этот курс — одно из самых лучших вложений денег в себя и свое развитие. Я обожаю готовить, готовлю для семьи уже много лет, но в этом курсе нашла для себя много полезных советов. Что называется, советов на миллион!

Что понравилось — идеально красиво, аппетитно выглядящие продукты на обучающих видео. Очень качественная съемка, интересно придумано с задаванием вопросов по ходу готовки от Шефа )) Очень приятно слушать Машу — говорит четко, красиво, по делу, без лишней воды.

А дополнительные материалы, которые остаются у тебя — это колоссальное количество работы, собранное в четкий конспект, к которому всегда можно обратиться и глянуть какие-то моменты.

Обязательно буду применять знания на практике — чего стоит идеальное яйцо-пашот или нежнейшее мясо, которое раньше иногда не получалось.

Я очень довольна курсом Гастрономия. Это действительно крутой проект, которые вдохновляет готовить красиво и разнообразно. Это не компиляция материала, доступного в сети, не примитивные рецепты и не что-то слишком сложное. Это фишки профессиональной кухни, применимые в рутинной готовке.

Материал отлично систематизирован, видео не занудные и длинные, все по делу, кратко, емко и информативно. Много материала в виде документов, чек-листов, списков и ссылок на маркеты. Лояльность и адекватный подход.

А еще — любовь. Стильно и круто. Спасибо! Эстетика, легкость и вдохновение в каждом уроке!

Я опытный кулинар, всему учила меня мама, пришла на курс с хорошей базой знаний. На курсе я смогла улучшить свою базу мелкими деталями, которые вывели мои блюда на уровень ресторанов, например, картуш, соусы, термощуп и т.п.

Главный результат от курса для меня — появилось желание и вдохновение готовить, теперь это не ежедневная рутина, а приятное времяпрепровождение: теперь у меня удобно обустроенная кухня со всеми инструментами, разнообразие заготовок, микрозелень на подоконнике, план закупок и меню на неделю с блюдами за 20-30 минут.

Теперь я не боюсь, если неожиданно нагрянут гости, я знаю как и чем их быстро угостить)

Я в диком восторге от курса, на момент когда пошла на курс, я была полностью выгоревшая по приготовлению еды, готовила исключительно по рецептам и сама подача блюд была не аппетитной.

Но все изменилось с первой лекции, кухня задышала свободой. Я стала лучше ориентироваться по времени приготовления, заморозки для меня вошли в жизнь. Подача блюд изменилась, стало ещё и красиво 😍 научилась готовить мясо, до этого это был тёмный лес, я всегда передерживала. И в маринадах разобралась, а соусы это отдельное, раньше казалось это очень сложно 😅

Я осталась очень довольна курсом!
Узнала очень много нового, так как в готовке я полный профан и для меня она была дикой обузой, потому что занимала очень много времени, постоянная привязка к рецептам.

И на курс я шла именно ради того, чтобы научиться быстро и вкусно готовить, а также чтобы научиться делать заготовки, которые действительно упрощают жизнь.
И благодаря курсу на приготовление пищи у меня стало уходить гораздо меньше времени, перестала привязываться к определенным рецептам, и теперь в холодильнике нет скопления портящихся продуктов.

А сколько же лайфхаков, полезных материалов и классных простых рецептов на курсе! А сама съемка! В общем курс бомбический и огонь огненный!

Стоимость курса отбилась у меня за 3 похода в магазин.
Чек уменьшился на половину.

Пока шёл курс, я ни разу не сходила в магазин среди будней. А это офигеть какая экономия времени, сил и нервов мужа)) Он вообще в самом большом выигрыше от этого курса: каждый день вкусно кормят, деньги экономят. Ещё и в магазин после работы не заставляют ходить.

Экономия денег и времени — это, конечно, уже обалденный результат. Но самое ценное преобритение — это СПОКОЙСТВИЕ за будущее.
Исчез страх бытовухи. Пропало раздражение от траты уймы времени на магазины, от покупок не самых качественных и свежих продуктов. И бесконечного «а что приготовить?». И от приевшихся 3-х 4-х блюд в арсенале.

Сейчас готовить — чистый кайф. Я прям жду когда закончится рабочий день и можно будет оттянуться на кухне, собирая красивую тарелку.

Рацион значительно обогател и палитра вкусов расширилась. И я прям чувствую как в мозгу выстраиваются новые нейронные связи, когда пробуешь новые для себя техники приготовления, новые продукты и новые вкусы.

Так что большое человеческое СПАСИБО!!!
Вы сделали человека счастливее, чуть-чуть умнее и богаче!