ОНЛАЙН-КУРС
100 рецептов на каждый день
Старт курса 19 февраля
Звуки утра
Готовьте легко и быстро нескучные завтраки как в ресторане, чтобы заряжать себя на весь день и радовать близких.
c идеального завтрака
Идеальный день начинается
Для кого курс
Утром надо накормить семью, чтобы все были весь день сыты и энергичны, при этом это не отнимало много сил и времени
Надоело есть одно и то же по утрам, но не хватает свежих идей и мотивации готовить новое
Хотите радовать себя и близких завтраками как в ресторане
(2)
(3)
(1)
После курса вы
Получите 100+ проверенных рецептов, которыми будете пользоваться всю жизнь
Научитесь делать заготовки, чтобы экономить драгоценное время утром
Научитесь готовить идеальные сырники, пашот, авотосты, блинчики и многое другое
Сможете приготовить небанальный завтрак из того, что есть в холодильнике
Будете начинать каждый день с красивого и вкусного завтрака как в ресторане
Не сможете скрыться от комплиментов близких и очередей к вам в гости
Программа курса
55 видеоуроков
Батончики гранола
Печенья из гранолы
Смузи-боул с шоколадно-ореховой гранолой
Ягодная гранола с кокосовым кремом
Гранола из гречки с творожным муссом
Чиа-пудинг с тропической гранолой
Гранола
Заготовки, чтобы готовить завтраки раз в неделю
Результат:
Результат:
Научитесь правильно замораживать и размораживать продукты. Узнаете, какие заготовки и полуфабрикаты нужны на кухне, чтобы готовить завтраки быстро.
Научитесь самостоятельно делать гранолу и батончики, боулы и печенье из неё.
Крок-мадам с ветчиной
Бенедикт с лососем
Скрэмбл с беконом
Шакшука: зеленая и томатная
Яйца-кокот: 3 варианта начинки
Французский омлет со спаржей
Блюда из яиц
Результат:
Научитесь готовить яйца всеми возможными способами: пашот, скрэмбл, яйца-кокот, пышный омлет и др. И сможете за 5 минут готовить небанальные блюда на их основе.
Полента с сыром и грибами
Овсяная каша с карамелизированными фруктами
Сливочная гречка с ростбифом
Запеченная пшенная каша с миндалем
Зеленый булгур с лососем
Боул по-гречески
Каши
Результат:
Научитесь готовить сладкие и соленые каши и боулы. Узнаете, как правильно варить крупу, чтобы она была рассыпчатой или наоборот тающей во рту кашей, как в ресторане.
Драники: классические и сырные
Оладьи из кабачков, из цукини, из тыквы
Классические тонкие блины и «Креп Сюзетт» с апельсиновой карамелью
Сырные блины с зеленью и творожным кремом
Оладьи: классические и черничные со сливочной сметаной
Панкейки: ванильные, шоколадные, со шпинатом
Блины и оладьи
Результат:
Научитесь готовить пышные оладьи, сочные панкейки и идеальные драники с самыми разными начинками.
Сырники: 3 сладких и 3 соленых варианта
Ленивые вареники
Творожная запеканка: классическая, без муки, суфле
Творожные лепешки
Сладкие и соленые вареники с творогом
Глазированные сырки: шоколадные, карамельные, ванильные
Блюда из творога
Результат:
Научитесь готовить 6 вариантов сырников, а также вареники, запеканки, сырки и творожные лепешки.
Брускетта с хумусом
Брускетта с куриным паштетом
Френч-тост с рикоттой и ягодами
Сэндвич с жареным сыром
Сэндвич с курицей и бабаганушем
Брускетта с рыбным риетом
Сэндвичи и брускетты
Результат:
Научитесь готовить брускетты, сэндвичи и френч-тосты с небанальными начинками: от куриного паштета и рыбного риета до бабагануша.
Овсяные маффины
Хрустящий грушевый крамбл
Рулет с творожным кремом
Сочники
Шоколадно-маковая бабка
Штрудель с клюквой и яблоком
Сладкая выпечка
Результат:
Научитесь работать с разным тестом и печь ароматные овсяные маффины, грушевый крамбл, рулет с творожным кремом и многое другое.
Маффины с беконом и сыром
Киш с курицей и болгарским перцем + ещё 3 начинки
Галета с баклажанами + еще 3 начинки
Греческая улитка + еще 3 начинки
Сырные синнабоны
Кекс с цукини и индейкой
Соленая выпечка
Результат:
Научитесь готовить киши, галеты и греческие улитки с разными начинками, а также синнабоны и кексы.
Авокадо-бургер
Сэндвич с яичным салатом и авокадо
Жареный авокадо с яйцом
Авотост с креветками
Мексиканские запеченные яйца
Кесадилья с авокадо
Авокадо
Результат:
Научитесь делать ресторанные блюда с авокадо в разных реакциях: от авотоста до мексиканских запеченных яиц.
17 доп. материалов
Конструктор сладких и соленых боулов
Конструктор брускетт
Конструктор сладких и соленых круассанов с начинкой
Конструкторы блюд:
Как работать с желатином и другими загустителями
Правила варки круп + чек-лист с временем варки и пропорциями для каждого вида
Инструкция, как пересчитывать ингредиенты для выпечки на вес/форму
Инструкции с шпаргалками:
10 небанальных напитков для завтраков
10 смузи на любой вкус: витаминные, сытные, быстрые
10 вариантов сливочного масла с разными вкусами
10 сладких соусов
Молочные продукты своми руками: 6 рецептов от творога до сыра
Подборки с рецептами:
Всё, что нужно знать о вафлях + 6 пошаговых рецептов для вафельницы
8 пошаговых ПП-рецептов завтраков
5 супер быстрых ленивых завтрака
Подборки с ссылками на проверенные товары:
Рецепты с пошаговыми фото:
Подборка базового инвентаря и оборудования для приготовления завтраков
Подборка стильной посуды для завтрака под разный бюджет и интерьер на кухне
Подборка идеальной посуды для каш и боулов
О преподавателе
Маша Шелушенко
Шеф-повар, основательница сети кондитерских и бренда специй
Регулярно готовит дома и на работе 10 лет, сделала больше 4 000 завтраков
Автор кулинарных книг-бестселлеров и фудблога shelusha_food (800к подписчиков)
Научила готовить дома как в ресторане 6 000+ студентов своей кулинарной школы
О препо-
давателе
Формат курса
В каждом видео съемка с 3 камер. Преподаватель рассказывает технологию приготовления, показывает все тонкости, рассказывает про возможные замены ингредиентов и правила хранения.
Подробные видеорецепты
Все карточки можно скачать одним файлом и хранить в телефоне, либо напечатать самостоятельно и хранить на кухне.
Рецепты в карточках для печати и хранения на кухне
Челлендж с групповой динамикой — самый эффективный способ внедрить новую привычку. Что надо делать? Всё просто — каждый день готовить любое блюдо из курса и присылать фотоотчет в чат до 23:59. Всем, кто дойдет до конца месяца, — подарки.
Челлендж «Завтрак каждый день» для мотивации готовить
Модернизируйте рецепты курса под себя с помощью доп. материалов. Экспериментируйте с начинками и соусами, заменяйте отдельные ингредиенты по нашим инструкциям, закупитесь стильной базовой посудой без ущерба бюджету.
Конструкторы блюд и другие полезные материалы
В чате курса студенты делятся фотографиями своих завтраков и отзывами на рецепты и материалы из курса. Это вдохновляет готовить и мотивирует не забрасывать изучение материалов курса.
Поддержка и мотивация от однокурсников
Профессиональный повар на связи в чате 7 дней в неделю. Подскажет, как спасти блюдо, чем заменить отсутствующий ингредиент и даже, что приготовить из того, что сейчас у вас есть в холодильнике.
Оперативная помощь профессионального повара в чате
Бокс для идеальных завтраков
Внутри бокса: напечатанные карточки с рецептами, удобная подставка для хранения карточек на кухне, микс Special Magic для украшения ваших соленых завтраков, микс Special Magic для аромата и украшения ваших сладких завтраков, выпечки и напитков, шоппер для походов в магазин и подписанная открытка.
Стоимость курса
9 месяцев доступа к материалам
Общий чат в телеграм
239 рецептов всего
75 рецептов-карточек
55 видеоуроков
Welldone
6 месяцев доступа к материалам
Общий чат в телеграм
139 рецептов всего
75 рецептов-карточек
55 видеоуроков
Бокс для завтраков (РФ)
Medium
Напечатанные карточки с доставкой домой по РФ
Челлендж «Завтрак каждый день» с подарками
3 месяца доступа к материалам
Общий чат в телеграм
Проверка домашних заданий
84 рецепта всего
75 рецептов-карточек
Бокс для завтраков
55 видеоуроков
17 доп.материалов
Напечатанные карточки с доставкой домой по РФ
от 825 ₽ / месяц
100 пошаговых рецептов обедов и ужинов
Rare
Челлендж «Завтрак каждый день» с подарками
9 900 ₽
Проверка домашних заданий
от 1 325 ₽ / месяц
17 доп.материалов
15 900 ₽
100 пошаговых рецептов обедов и ужинов
от 1075 ₽ / месяц
12 900 ₽
Бокс для завтраков
Напечатанные карточки с доставкой домой по РФ
Челлендж «Завтрак каждый день» с подарками
Проверка домашних заданий
17 доп.материалов
100 пошаговых рецептов обедов и ужинов
23 900 ₽
13 900 ₽
18 900 ₽
Если вам не одобрили рассрочку или вы не из России, напишите нам, мы оформим внутреннюю рассрочку от школы без переплат
О рас-срочке
О рассрочке
1-й взнос через месяц после оформления
Для граждан России старше 18 лет
Без процентов на 4, 6, и 12 месяцев
(2)
(3)
(1)
Кураторы курса
Действующий шеф-повар в консалтинговой компании, которая помогает открывать и улучшать рестораны по всей стране. Опыт 18 лет! Ученики обожают развернутые ответы Ильи.
Профессиональный повар и шеф-кондитер, с опытом более 12 лет. Поддержит и подбодрит вас в чате курса лучше вашей бабушки.
Илья
Анастасия
Отзывы студентов
Анна Колесникова
Анастасия Халуева
Алена Мухина
Юлия
Алина