Видеоуроки:

1. Кабачковая икра: по-грузински и с мятой
Любимая заготовка из детства: два необычных варианта, которые вдохнут новую жизнь в уже такую привычную закуску.

2. Чесночные баклажаны
Из банки сразу в тарелку – и самостоятельная закуска готова! Станут незаменимой частью салатов, когда в несезон цена на баклажаны стремится в космос.

3. Брускетта из печеного перца
Готовая паста для приготовления брускетт — заготовка, которая превратится в идеальную закуску к вину за 5 минут.

4. Огуречный релиш
Отличная заготовка из огурцов. Готовое дополнение к невероятному количеству блюд: от базовых мясных до правильных хот-догов.

5. Сацебели
Идеальный томатный соус на любой кулинарный случай. И для пиццы, и для пасты, и для мяса, и для курицы, и даже для шакшуки на завтрак.

6. Сохраняем зелень: песто, чимичурри, зеленая паста и масло
Эффектный аксессуар для завершения сервировки и простой способ добавить пользы к вашим завтракам, обедам и ужинам.

7. Вялим: томаты, сливы и баклажаны
Отличное дополнение к сырам, брускеттам или канапе. Также их можно подать как самостоятельную закуску или мини-гарнир к мясу.

8. Томатный конфитюр
Гармоничная пара для соленых крекеров. Небанальная идея заготовки из помидоров, которая войдет у вас в традицию — настолько это вкусно и необычно.

9. Клубничный джем
Заготовка, которую съедят в два счёта! Подавайте к сырникам и кашам на завтрак, с гранулой, мягким творогом. Также джем прекрасно дополнит сырную тарелку. Да что уж там, можно просто ложкой есть.

10. Варенье из абрикосов с тимьяном
Добавьте его в греческий йогурт, брускетту или сделайте изюминкой Анны Павловой. А можно подать варенье, как изысканный полноценный десерт!

Доп. материалы:
1. Малосольное: помидоры, огурцы и кабачки
2. Домашние уксусы: как готовить и использовать.
3. Подборка тары для консервирования и заготовок в холодильник и морозильную камеру.

Остались вопросы? С удовольствием на них ответим в WhatsApp или Telegram.

Видеоуроки:

1. Воздушный ванильный кулич
2. Начинки для куличей: орехово-шоколадная и карамельно-апельсиновая
3. Ореховый краффин
4. Творожный бездрожжевой кулич
5. Морковный и маковый веганские куличи
6. Быстрая творожная пасха с маскарпоне и заварная творожная пасха
7. Цветы из айсинга и декор из мастики
8. Гоголь-моголь и итальянская меренга обожженная

Подборка. Красивая упаковка для куличей.

Остались вопросы? С удовольствием на них ответим в WhatsApp или Telegram.

6 записей вебинаров:

• 3 вау-блюда из курицы: куриный паштет с грибами, теплый салат с курицей и баклажаном, паста с курицей по-тоскански
• 3 вау-блюда с ростбифом: ростбиф с клюквенным соусом, салат с горчичной заправкой, брускетты со сметанным кремом
• 3 вау-блюда с фрикадельками: фрикадельки со сливочным соусом и брусничным джемом, как в IKEA, сливочная паста с фрикадельками, овощной суп-пюре с фрикадельками
• 3 вау-блюда из цветной капусты: оладьи, крем-суп с трюфельным маслом, стейк с соусом чимичурри
• 3 вау-завтрака: яйца по-турецки с домашними лепешками, греческий омлет, пышные оладьи с ванильным кремом и пряной вишней
• 3 вау-завтрака: запеченный омлет с рикоттой, рисовая каша на кокосовом молоке с абрикосами, оладьи из брокколи

50 рецептов-конструкторов

Каждый мастер-класс проводился в прямом эфире, поэтому вы увидете весь процесс приготовления блюд “от и до” и узнаете, как лучше организовать работу на кухне и какой инвентарь использовать, чтобы готовить сразу 3+ блюда одновременно.

Процесс снят с трех камер, шеф-повар Маша Шелушенко объясняет каждый свой шаг и логику действий — вы точно ничего не пропустите и узнаете много профессиональных фишек.
К каждому мастер-классу вы получаете дополнительные сборники с рецептами, которые раскрывают тему на 1000%. Например, вы не просто научитесь делать идеальный ростбиф, но и 10 блюд-конструкторов на его основе.

Остались вопросы? С удовольствием на них ответим в WhatsApp или Telegram.