Все секреты су-вида в одном видео
Кулинарная техника из ресторанов у вас дома
Рецепт рулета из видео:
Способ приготовления:
- Индейку нарезать на длинные полоски толщиной примерно 2 см, посолить и поперчить.
- Мелко нарезать зелень.
- Хамон или бекон выложить прямоугольником внахлест на пищевую пленку. Сверху выложить индейку, щедро присыпая зеленью со всех сторон, плотно закрутить рулет, чтобы бекон/хамон покрывал его весь.
- Заворачиваем рулет в фольгу и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25−30 минут, снимаем фольгу и отправляем еще на 5−10 минут до получения сверху румянца. Рулет вкусно подавать и горячим и холодным.
Ингредиенты на 2шт:
Филе индейки 800 г
Хамон или бекон 200 г
Микс зелени (укроп, кинза,
лук зеленый) 30 г
Соль и перец по вкусу
Филе индейки 800 г
Хамон или бекон 200 г
Микс зелени (укроп, кинза,
лук зеленый) 30 г
Соль и перец по вкусу
