Здравствуйте! Я ещё в процессе прохождения курса, но у меня уже намного улучшилось качество приготовления блюд. Картуш поменял жизнь кардинально! И раньше я никогда не думала, что такой вкусный бульон будет получаться с сельдереем, всегда ненавидела его :) А теперь в моем доме появляются новые продукты и вкусовые сочетания. Я научилась делать яйцо пашот! Хотя долго боялась даже близко подойти. Пробую разные виды сервировок и соусы, раньше над соусами вообще особо не заморачивалась - был кетчуп из магазина и все :) Поняла, насколько важны нюансы и такие на первый взгляд незначительные ингредиенты как, например, лимонный сок в рататуйе и специи в блюдах, которые кардинально меняют вкус. Также открываю для себя потихоньку мир специй, раньше соль, перец и лаврушка был предел :) Ещё поняла, что должно быть на кухне и как правильно организовать своё пространство. Самое сложное для меня пока - планировать меню, исходя из заготовок. Я ещё пока на той стадии, когда заготовки вроде есть, но когда хочешь что-то приготовить, то - блин, не разморожено :) Спасибо большое вашей команде за интересные уроки, очень наглядные и систематичные дополнительные материалы, активные ссылки на посуду и продукты в них, а также за отзывчивость в чате! Ни разу не пожалела, что пошла на курс, буду рекомендовать всем друзьям и знакомым. Спасибо за вашу работу!
Какова вероятность, что вы порекомендуете курс своим знакомым (от 0 до 10): 10